西餐廳裝修預(yù)算表分析

　　西餐的主要特點(diǎn)是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養(yǎng)豐富，供應(yīng)方便，那么西餐廳裝修預(yù)算應(yīng)該如何分析呢?下面杭州西餐廳裝修設(shè)計小編就為大家分析，西餐廳裝修預(yù)算表：

 

 

　　制定首期投資預(yù)算：

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　　房租

　　價格取決于所在的地點(diǎn)，以及面積的大小，注意這個部分的預(yù)算最好是考慮到有些房主要求租戶一次付清半年的房租。

 

　　裝修

　　取決于所要裝修的檔次和風(fēng)格，以及所用的原材料等等，請注意這部分預(yù)算里將桌椅也算在其中)。

 

　　人工

　　取決于餐廳的規(guī)模和人員分配等情況。

 

　　設(shè)備

　　包括所需的設(shè)備和前臺餐廳所需的相關(guān)設(shè)備，例如廚房的爐頭，風(fēng)扇等等;前臺的餐具，機(jī)，鋼琴等等。

 

　　原材料儲備

　　1：第一個月的儲備預(yù)算要多算里一點(diǎn)，因?yàn)槿克璧牟牧隙家谶@個月內(nèi)購買；

　　2：其次的每個月就會略少一點(diǎn)，就是指缺什么貨就補(bǔ)什么了，原材料儲備預(yù)算這方面要根據(jù)你所定的菜譜來推算。

 

　　固定開支預(yù)算

　　包括水，電，煤氣，電話費(fèi)，相關(guān)的費(fèi)用，例如衛(wèi)生管理費(fèi)，地稅等等的。

 

　　最后就剩下不可預(yù)見開支預(yù)算

　　這個部分可以根據(jù)不同地區(qū)的情況而定。

 

　　相關(guān)手續(xù)費(fèi)

　　1：這方面的預(yù)算包括申辦營業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生執(zhí)照等等；

　　2：注意在這部分的預(yù)算里，你最好要預(yù)算出前三個月的投資中預(yù)算；

　　3：前期投資因?yàn)槟悴豢赡荛_張就賺錢，所以要保證你前三個月開支費(fèi)用，這樣才可以保證你的正常運(yùn)行。

 

　　以下是一個案例，可以給大家一點(diǎn)借鑒：

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　　——房租：半年合計125，000元;

　　——裝修：中檔館200，000元;

　　——人工：廚房六個人，一名大廚，一名二廚，四名打雜，每個月共計8，000元;前臺八人，經(jīng)理一名，七名員，每月共計7，000元;會計一名，每月600元，單月人工開銷共計15，600元，三個月共計46，800元;

　　——設(shè)備：廚房60，000元，前臺50，000元;

　　——固定開支：500元每周，三個月共計6，000元;

　　——原材料：第一個月10，000元，接下來的每個月各4，500元，前三個月共計19，000元;

　　——未知開銷：300元每周，三個月共計3，600元;

　　——相關(guān)手續(xù)費(fèi)：4，000元。共計支出：514，400元人民幣。

 

以上案例預(yù)算，僅供參考，不具備實(shí)際作用

 

　　以上就是杭州西餐廳裝修設(shè)計小編為大家分析的，西餐廳裝修預(yù)算表，希望通過小編的介紹可以幫助到需要的朋友們。